Cięcie wodą - to technologia cięcia na zimno wykorzystująca bardzo wysokie ciśnienie wody do przecinania różnych materiałów. W tej technologii wykorzystuje się doprowadzony do ciśnienia 4000 bar strumień wody przepuszczony przez dysze o bardzo małej średnicy, tworzącej konkretny strumień cieczy o bardzo dużej prędkości. Cięcie strumieniem wody odbywa się wyłącznie w sposób zautomatyzowany, przy użyciu podobnych układów sterowania jak w cięciu laserowym.

Ta technika cięcia posiada wiele zalet:

• możliwość cięcia prawie wszystkich materiałów,
• niska temperatura cięcia, co zapobiega zmianom fizykochemicznych ciętego materiału oraz brak emisji szkodliwych gazów i pyłów,
• bardzo wysoka jakość ciętych krawędzi,
• małe straty materiału,
• dokładność cięcia do 0,1 mm.